肯德基中国同店销售额降24% 速生鸡致形象受损

肯德基、必胜客母公司百胜餐饮集团昨日表示，其中国事业部在今年首个财务季度的同店销售额（开店时间不短于12个月的餐馆销售额同比）下滑20%，其中肯德基中国同店销售额下降24%。去年底，肯德基曾深陷“速生鸡”丑闻。

旺季肯德基销售零增长

具体而言，百胜中国第一财季（包括今年1月、2月）同店销售额下降了20%，其中当季中国市场肯德基同店销售额下降24%，必胜客同店销售额下降约2%。

单纯从2月份的数据看，中国区的同店销售额增长2%，肯德基同店销售额零增长，必胜客增长13%。

百胜表示，今年中国春节在2月，这对肯德基和必胜客的同店销售额起到积极作用，抵消了1月的下滑。此前，百胜曾预计中国事业部一季度的同店销售额下降25%，其中包含了今年1月和2月的业绩。百胜称实际降幅低于此前预计。

中国市场是百胜在全球至关重要的增长点，2012年，中国市场在百胜的营业利润占到42%。百胜表示，由于最近几个季度，中国经济增长放缓，百胜在中国的同店销售额也出现疲软，而食物价格和工资上涨也挤压了百胜在中国的利润空间。

“速生鸡”致形象受损

去年年底，肯德基在中国陷入了问题鸡丑闻。

2012年12月18日央视报道了肯德基原料鸡供应商用抗生素喂大“速生鸡”，肯德基对此回应称公司对原材料方面有完整的检测体系。

随后在12月20日，上海市食安办发布的调查显示，自2005年8月以来，百胜委托上海市食品药品检验所进行第三方检测，曾检出8批产品抗生素残留不合格，但百胜未公布检测结果。事件随即发酵，成为当时媒体和网络议论热点。

这一事件对百胜的业绩产生负面影响。上月初，百胜公布截至2012年12月29日的四季度财报，受“速生鸡”事件影响，2012年四季度肯德基同店销售额下降8%。百胜计划展开大规模市场营销恢复肯德基的品牌形象。

百胜中国事业部首席执行官苏敬轼两周前表示，对那些从难以规范的小农户采购鸡肉的供应商，百胜将切断与之的关系，以防止食品安全问题。

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另一洋快餐巨头麦当劳上周五公布业绩显示，由于竞争的加剧，加上全球挑战性经济环境的影响，今年2月全球同店销售额同比下降1.5%。

此外，麦当劳认为，由于2012年2月为29天，比今年同月多一天，这是导致今年2月份销售下滑的主要原因。如果扣除这一天，公司销售同比增长1.7%。

按地区划分，2月份麦当劳销售在美国下降3.3%，欧洲下降0.5%，亚太地区、中东和非洲下降1.6%。

今年1月底麦当劳在发布财报时曾表示，由于消费者受经济不确定性影响及饮食结构逐渐转变，公司2013年业绩或将受到负面影响。