中国茶业如何破解“危险的趋势”？

    什么是中国茶业“危险的趋势”，如何破解“危险的趋势”?先看中国网一篇题为《2012中国茶行业产值2700亿 茶叶展会虚火旺》与之相关的报道。

　　2012年中国茶行业产值达到2700亿元。杭州茶叶研究院张士康院长预测说，2020年前，中国茶产业总产值，将突破万亿大关。根据中华茶人协会统计，目前中国茶叶企业总数超过7万家，但是年产值超过10亿元的茶叶企业屈指可数;年产值超过5000万元的茶叶企业，不超过100家。而在不生产茶叶的英国，仅仅联合利华旗下立顿一家公司，年销售额超过30亿美元。

　　中华茶人协会副会长聂景秀表示，从国际市场的角度看，中国茶叶行业不仅缺少重量级茶叶企业，在国际市场上价格低也是一大现状。根据《2011年中国茶行业发展报告》，中国已是世界第一产茶大国，茶叶产量147.5万吨，居世界第一位。茶叶种植面积197万公顷，茶叶农业仅种植产值就达530亿元，亦居世界第一位。而茶叶出口30.24万吨，出口金额7.84亿美元，均居世界第二。聂景秀分析，中国出口茶叶以绿茶为主，从这一数据计算，茶叶出口的价格每斤合人民币大约不到20元，这与国内龙井一斤动辄上万元的天价相比，差异惊人。

　　聂景秀分析说，正是这种国内价格炒上天，国际上却卖不起价的怪圈，引得中国茶叶企业纷纷放弃国际市场，而集中在国内市场上自相竞争。“这是一个危险的趋势，中国茶叶市场的最近几年的总产量早已高于消费量，但是茶叶种植面积和茶叶产量却在连续数年以10%的速度在增长。产能过剩，供过于求的苗头很明显。”

　　产能过剩，供大于求正是中国茶叶行业“危险的趋势”!与产能过剩相对应的是，很多消费者喝不到好茶，这就要茶产业加大销售力度，提高销售能力，如何卖茶，如何高效率的卖茶，如何将茶叶卖出其应有的价值，是中国茶产业必须面对的紧迫难题，也是必须快速解决的紧迫话题。要化解这类“危险的趋势”，就必须全面提高茶叶行业的茶叶销售水平，跳出当前卖不起价的怪圈，促进中国茶叶行业能够挖掘出自己的金矿。

　　幸运的是，地方政府和茶叶企业都已经意识到了这个问题的重要性，开始努力化解“危险的趋势”。当《点茶成金——快速卖茶72招》出版面世后，大家争抢着阅读《点茶成金》，学习《点茶成金》，更有一些地方政府重视到了这本书的实用价值，开始鼓励茶叶界阅读此书，例如，据新浪网报道，云南省西双版纳州勐海县向龙头茶企发放了热销茶书《点茶成金——快速卖茶72招》，具体包括勐海茶厂(大益茶业集团的核心成员企业)、勐海陈升茶业、勐海神溢茶业、同庆堂茶业、黎明茶厂、七彩云南勐海茶业、勐海云茶科技公司、龙园茶厂、勐海沱茶厂、朗和茶厂等茶企。

　　除此之外，2013年4月12日,省委书记尤权一行视察安溪时指出，福建茶是福建的一张名片，是一种文化。各种茶类要立足各自特色，树立一种更宽容的发展理念，兼容并包，优势互补，共同努力把福建茶产业做大做强，推动福建茶产业共同发展、共同繁荣。为了响应号召，2013年6月19日，福建人民出版社一行赴武夷山茶区采风，向著名茶人、茶叶企业、茶区政府、茶叶经销商等赠书了热销茶书《点茶成金》和《茶翅高飞》。例如，在政和县茶叶管理中心，福建人民出版社金蔷编审向张义平主任赠送了《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》、《点茶成金——快速卖茶72招》和《福鼎白茶》。接过三本书，张主任很是高兴，坦言目前政和县茶叶行业正缺品牌，需要《茶翅高飞》这样的“茶叶品牌快速崛起之道”，帮助政和县的茶产业“点茶成金”。

　　《点茶成金》是继《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》之后，福建人民出版社精心推出的中国第一本茶叶销售实战专著，全称是《点茶成金——快速卖茶72招》，是《茶商八部》系列之二，由著名品牌专家、远卓品牌策划公司策划总监谢付亮先生和远卓品牌策划公司文案及SEO总监张之闯先生联合创作，采用“案例+分析”的现场教学方式，模拟茶叶销售的实景现场，易读、易学，有针对性更具实用性，可以说是茶叶行业的“销售圣经”。《点茶成金》主要包括三部分内容，上篇谈如何夯实20个销售根基，中篇谈如何透视20个市场真相，下篇谈如何掌握32个沟通技巧，系统而又具体地给出了72种具体的卖茶策略。

　　“闪亮的招牌、雅致的茶桌、古朴的茶具，如今的茶叶店遍布大街小巷。林林总总的茶叶店，茶桌、茶具、好茶都已达到“标配”，如何凸显竞争力?怎样拉近茶与客户的距离?无疑，茶叶销售人员是茶与客户之间的‘催化剂’。从这一角度而言，着眼于提高茶叶销售人员销售技能的《点茶成金》的问世自有其不言而喻的经济价值。”业界的这种评论道出了一个其畅销的关键，“《点茶成金》的问世自有其不言而喻的经济价值”，也正是《点茶成金》火爆热销的核心原因，大家都希望借助《点茶成金》来快速提高卖茶能力，也就是提高茶产业服务社会、造福社会的能力。

　　毕竟商人是无利不起早，茶商追捧《点茶成金》不是目的，借助其来卖茶，提高销售额和利润，才是茶商的真正目的，所以，很多茶企都为茶叶销售人员集体配备了《点茶成金》，至少保障人手一册，有的甚至提供了“糕点”，即，同时提供了《点茶成金》和《茶翅高飞》。当当网、亚马逊等网站的一些评论则道出了茶商的心声：“是从事茶叶经营必读教科书，通俗易懂，一些基础都说到了，建议从业人员要看看。”“书写的很棒，对于茶叶营销人员来说很值得!”很显然，茶产业的从业人员都需要认真读一读《点茶成金》，不仅关乎自己的命运，更关乎整个中国茶产业的未来。

　　众人拾柴火焰高，大家都在重视卖茶技能、提高卖茶能力的时候，中国茶产业生命力也就更强了，这是很明显的好事情，我们要大声为中国茶产业学习《点茶成金》、提高卖茶能力的潮流叫好!只有茶叶卖得好，卖得出好价格，中国茶产业才能，化解“危险的趋势”，才能健康发展，才有健康的明天。