达能关闭上海工厂 独资遇挫或战线收缩

进入中国24年后，法兰西巨人达能开始显露疲态。曾经无往不利扫平欧洲的合资和并购两大利器在中国锋芒不再，而其尝试的独资之路，也没有想象中的顺畅。

合资与并购，原本是支撑达能帝国的坚固两极，也是其在欧洲、在全球攻城掠地的神兵利器。在2007年之前，这两柄达能之刃在中国也保持了一贯的锋锐，斩获颇丰。从2008年开始，达能发现曾被其斩于马下的对手纷纷重新站立起来并成为其前所未见的强劲对手。

自恃有着充沛资金流的达能，与其中国的数位“新娘”婚姻几亮红灯最终分手后，终于决定单打独斗，不再依靠异国婚姻，不曾想独资的阳关大道更不易走。达能上海酸奶工厂，运行不到一年，便宣告关闭，从大肆四处出击到极致收缩战线，达能出了什么问题？

开工数月停产工人获补2万

秦鹏的心情一定非常郁闷。

依靠合资和并购起家的达能集团，在进入中国24年后，距离其成为中国市场相关业务领域领导者的目标，正越来越远，这是一个令达能中国区主席秦鹏尴尬，却不得不面对的事实。

和秦鹏一样，一位南京的酸奶消费者同样沮丧，她担心达能乳业上海公司停产后买不到达能酸奶。她说，“听说达能关了上海工厂，以后在南京还能买到达能酸奶吗？我已经习惯喝他们家的酸奶了。”

达能乳业上海公司于12月初传出停产消息，达能乳品中国新闻发言人徐杰对网易财经证实，从12月5日开始，达能酸奶上海工厂已暂时停产。

徐杰强调达能乳业上海公司只是“暂停”生产，正在进行内部评估，但没有说明评估将持续多久、何时复产，并且此次暂时关闭工厂是否意味着达能退出华东市场。

徐杰称，达能酸奶的生产厂位于北京和上海，其中京、沪、穗三地的酸奶由北京工厂生产，通过冷链运输销售。

事实上，达能对上海工厂的未来如何处置，目前仍不明朗。达能方面出具的一则声明称，未来达能将集中力量发展旗下优势品牌，将“碧悠”打造成具有高附加值的强势品牌。

网易财经从达能乳业上海公司一位工人处了解到，达能上海工厂确实是暂停生产，目前工人也并未遣散。为了补偿停产期间工人的损失，达能方面给予每位工人20000元的补贴。这位人士向网易财经表示，达能方面没有说明何时复产，他同时流露出深切的不安，担心达能上海工厂会最终关闭。

据了解，达能乳业上海工厂改造自“妙士乳业”在上海的工厂，达能乳业上海公司工人仅400人。

一份达能乳业（上海）有限公司增资扩产项目书显示，2007年12月，达能集团收购上海妙士乳业有限公司的土地使用权、厂房和设备等资产，成立达能乳业（上海）有限公司，计划年产乳制品3万吨，因原厂房卫生、食品安全和工艺设备，均不能满足达能公司生产要求，达能公司计划将原厂房全部拆除后重建，同时为满足乳制品市场的发展需求，生产规模拟由每年3万吨增至20万吨。

根据计划，达能乳业上海工厂于今年年初建成投产，但事实上从真正投产至12月5日暂停生产，达能的这家上海工厂仅运行了数月。一位接近达能公司的消息人士告诉网易财经，上海这家工厂在今年7月建成投产，比原计划整整晚了半年。

除了资金，此外便一无所有

达能集团从成立那天（1966年）开始，合资与并购就是支撑其迅猛发展的坚固两极，在欧洲和全球为达能攻城掠地，战果辉煌：在成立45年后，法国达能集团在全球500强里排名第338位，是世界第五大食品公司、第一大乳品公司。

合资与并购造就了达能集团今天的辉煌，但这种辉煌在中国并未得到延续，特别是在酸奶领域。

达能酸奶的中国之路布满荆棘和坎坷，从1987年进入中国至今，达能仅有一条属于自己的酸奶生产线（即原妙士乳业北京工厂），尚无一个完全属于自己的奶源基地，其酸奶业务的收入只在其中国业务收入中占不到5%。

在奶源基地的培育方面，达能试图复制其在法国和墨西哥“分散式农户”管理的成功经验，以控制上游奶源。但达能集团全球营养与健康总监Agnes Martin承认，“正在中国谈为奶农种植牧草地等方面的合作，但并不容易。”

2007年底，达能与光明、蒙牛合资终止后，其在中国的奶制品特别是酸奶方面的业务几近覆没，从那时开始，达能开始改变策略，从合资走向完全的独资。2007年12月，达能收购上海妙士乳业后的达能乳业上海公司，正式启动独资战略。

但独资之路同样跌宕，四年后的今天，达能上海工厂宣布“暂停生产”。达能在中国的酸奶大业仅有北京妙士乳业一家公司生产，产品只能勉强覆盖一线城市，且成本巨大。

据达能集团联席首席运营官范易谋在去年6月对媒体披露的数据，达能酸奶在上海市场的市场份额雄踞第一；另据网易财经料了解，达能酸奶在广州的市场份额为12%。尽管业绩斐然，但达能的成本短板显而易见。

据上述消息人士介绍，酸奶的保鲜期仅两周，为保持新鲜度，沪穗两地的达能酸奶均用冷链从北京运送，从运输到上架要耗去5天时间，产品新鲜度方面逊于上海本地的光明，也同样比蒙牛逊色（蒙牛在马鞍山有家大型工厂，距上海379公里，距广州1725公里。相比之下，北京距上海863公里，至广州2267公里）。

博斯公司总监徐晋对网易财经表示，达能在资本市场非常擅长的兼并收购，无法助其中国取得与其在欧洲同样的成功，纯粹的资本运作并不能包打天下。

徐晋认为，达能改变中国策略，从资本运作参股合资中国奶制品龙头公司（光明和蒙牛）借力打力，转变为万事亲力亲为完全独资打天下，基础过于薄弱。

“奶源、生产规模、供应链、销售渠道、铺货、广告以及对终端消费者的习惯和文化背景认识，达能在这些方面毫无优势。达能的优势，在我看来，除了资金，此外一无所有”。徐晋说，中国食品饮料市场的竞争已进入全新阶段，企业在市场中取胜的能力要求从有资金、有技术发展到有分销能力、有对本地消费者的了解能力，而这些能力正是达能中国作为一个控股公司所欠缺的。

政策优势不再或将远离上海

与此前的百事、以及几乎紧随其后的雀巢不同，达能仅表示暂时关闭其位于上海的乳业公司，正在进行内部评估。上述消息人士不看好这种所谓的内部评估，“可能的结果是彻底关闭”，他没有向网易财经进一步说明原因。

值得注意的是，达能乳业所属的食品制造业，并没有被纳入上海“十二五”规划明确扶持和鼓励的产业范围。

上海“十二五”发展纲要明确指出，要“着力提升现代服务业能级和水平，培育发展战略性新兴产业和新型业态，加快发展先进制造业，改造提升基础和传统产业，努力形成服务经济为主的产业结构”。

上海产业投资结构已经开始发生变化：今年6月媒体披露的一组数据显示，国内企业来上海投资明显向第三产业和鼓励性行业倾斜。从注册资本看，第三产业占总量的75%；从企业数量来看，第三产业占了81%。

上海市政府决策咨询委员会委员、上海社科院部门经济研究所所长杨建文表示，上海以往依赖低端要素驱动经济发展的方式，必须转变为依赖于创新和庞大国内市场需求来驱动城市经济的发展。“按照加快形成服务经济为主的产业结构方向，着力推进高端化、集约化、服务化发展，促进三二一产业融合发展。”

杨建文表示，所谓加快形成服务经济为主的产业结构方向，意味着政府将在政策层面给予支持，正如当初对生产型企业在土地和税收方面给予的支持一样。

由此看来，达能乳业在上海的新投产工厂，要取得政策层面（包括土地、税收）的支持，已经不太现实。

在地区商务综合成本方面，上海对达能的吸引力也不再保持。上海的综合GDP增速低于全国平均水平，在劳务、物流、土地供应、水电费、税收等方面的成本增速上，上海已经走在全国前列，高于中西部地区，也高于长三角其他城市。

在乳品价格涨幅方面，据中金公司的统计数据显示，今年前三季度上海的乳品均价同比涨幅超过国内其他城市，达到15%或每公斤16.07元，相比之下，全国乳品均价仅15.18元。

瑞穗综合研究所研究员周睿哲对网易财经表示，从上海未来五年的产业规划看，像食品生产这样的传统低端制造业，将不再成为上海产业政策扶持的目标对象。“不光是达能，任何原本在上海拥有类似制造基地的企业，远离上海是可以预见的结果。”