2020第十六届中国·江苏餐饮产业发展大会在南京召开

为加快餐饮市场全面复苏，引领行业绿色健康发展方向。6月9日，2020第十六届中国·江苏餐饮产业大会在南京召开。本届大会以“绿色餐饮，健康生活”为主题，以行业发展、产业融合、平台共建、交流研讨为主线展开，将进一步坚定餐饮业发展信心，指明发展方向，创新服务模式，实现餐饮产业经济、服务经济、数字经济发展新目标。省餐饮行业协会周达志会长、于学荣执行会长、徐浩秘书长、监事会陈志超副主席，省农业农村厅朱新华副厅长、宣教中心周振兴主任、乡村产业处李曼莉副处长，省总工会井良强副主席，省文旅厅非遗处王健处长，省商务厅服贸处胡晋元副处长、禹润主任，省财贸轻纺工会苗剑东副主任，省人社厅职业能力建设处张鲲主任，省餐饮行业协会副会长、常务理事、各专委会负责人、全省各地餐饮行业协会负责人、供应链企业代表及新闻媒体共360多人出席。江苏省品牌学会秘书长王国斌作以友好合作协会代表身份出席了大会。

大会中，省餐饮行业协会周达志会长指出，新冠疫情给餐饮业带来前所未有的挑战和压力，在党和政府领导下，省市区餐饮行业协会联动，见事早、行动快、举措实、效果明，团结一心，共克时艰，汇集行业、产业能量，打通生产、服务、流通、消费环节，保障民生需求，全力推进消费复苏。周会长希望，全省餐饮业坚定发展信心，保持定力，把握发展形势，危中寻机，化危为机，实施《江苏餐饮业振兴扶持计划（2020-2022）》十大行动计划，谱写餐饮业高质量发展新篇章。

大会中，省农业农村厅朱新华副厅长认为，餐饮业的繁荣是以农业产业兴旺为基础，江苏是鱼米之乡，人文历史厚重，乡土美食底蕴悠长。朱厅长指出，美食是寻找乡味，舒缓乡愁最好的解药。省餐饮行业协会、省休闲旅游农业协会、省绿色食品协会、省农业产业化龙头企业协会联合开展百道乡土地标菜推介活动，是我省“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业系列专场推介的重要内容，旨在吸引消费者品尝地道乡味，体验缕缕乡愁，带动消费扩容，促进农民增收，助推乡村全面振兴。

大会中，省商务厅服贸处胡晋元副处长指出，新冠疫情给餐饮企业受灾，行业受损，省餐饮行业协会主动作为，积极开展行业调研、倡议、指引、发布、培训、交流、宣传等工作，积极反映行业诉求，发挥了行业协会作用。餐饮企业开展自救措施，创新服务模式，取得很好成效。党和政府相继出台政策，支持餐饮业发展。胡处长表示，餐饮业与农业产业化、食品加工业、会展业、旅游业、养老服务业等行业密切关联，应加强资源对接，打造服务平台。胡处长强调，餐饮业安全生产是底线，要认真贯彻落实《江苏省燃气管理条例》《餐饮场所使用燃气基本安全要求》，加大硬件投入，建立安全生产制度，落实主体责任。

大会中，省餐饮行业协会于学荣执行会长表示，餐饮业是服务民生的生活服务业，在拉内需、扩消费、稳就业、促增长、提高人民群众生活质量，推动关联产业协调发展发挥了积极作用。本届大会的成功召开，坚定了行业发展信心，开启了绿色营养健康餐饮发展新纪元。于会长指出，全省餐饮业要坚持党的领导，准确把握、分析、研判行业发展趋势；坚持餐饮业供给侧结构性调整，以标准化推进餐饮产业化、品牌化进程，建设数字餐饮服务平台，加快人才培养，创新研发。

大会中，省餐饮行业协会副秘书长、省餐饮职教集团秘书长胡畏发布《江苏餐饮业振兴扶持计划（2020-2022年）》十大行动计划 。

大会中，省餐饮行业协会朱昌进副会长发布《江苏餐饮业“十四五”发展规划》编制计划。

大会中，阿里巴巴本地生活政府公共事务总监董鸥发布了省餐饮业行业协会和阿里本地生活共同推进的《餐饮业全面复苏伙伴计划》。

大会中，餐饮行业协会徐浩秘书长发布了《2020 第十届中国·江苏国际餐饮博览会方案》。

大会中，省餐饮行业协会名厨委章平宝秘书长发布了《2020 江苏省餐饮行业职业技能竞赛方案》。

大会中，省餐饮行业协会葛旭东副秘书长发布了《百道乡土地标菜推介方案》和《2020年江苏餐饮业标准化宣贯工作计划》。

大会中，省餐饮行业协会标准化服务中心苏永忠主任发布了《江苏省各区县十大地标菜、面食小吃推介方案》。

大会中，省财贸轻纺工会苗剑东副主任发布了《2020年学习宣传江苏省餐饮行业十大工匠方案》。

大会中，省餐饮行业协会社区餐饮委王焱秘书长发布了《2020金陵社区美食文化节方案》。

大会中，省餐饮行业协会与省品牌学会、省非遗保护协会、省盐业协会、省银行行业协会、省绿色食品协会、省休闲旅游农业协会、省酒类行业协会、省农业产业化龙头企业协会、省老字号协会等20个协会缔结为友好合作协会。

大会中，省餐饮行业协会与人民网、新华网、中江网、龙虎网、新浪江苏、新华日报、现代快报、学习强国江苏频道、江苏城市频道、江苏综艺频道、江苏国际频道、江苏教育频道、十八频道、南报融媒体、《美食》杂志、硬腿子、吃货金小妹等20多家媒体建立友好合作关系，助力餐饮业全面复苏。

大会中，发布了2020年第十届中国·江苏国际餐饮博览会今年参展企业及合作单位。

大会中，上海万润国际酒店用品市场经营管理有限公司总监许彬作智慧万润国际云上新平台主题发言。

大会中，厨芯科技品牌市场负责人刘超凡作厨芯科技保食安主题发言。

大会中，青岛老尹家海参股份有限公司销售总经理赵瑞作餐饮新零售产业新融合主题发言。

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