汉味周黑鸭等品牌鸭脖微生物超标

    鸭脖以其独特的风味广受消费者的喜爱，并且涌现出了久久丫、周黑鸭、绝味等一些知名品牌，而近日广州市工商局的一份抽样检验结果却显示湖北省汉味黑鸭有限公司深圳分公司生产的汉味周黑鸭牌鸭脖大肠菌群不合格。

　　记者了解到，本次抽查针对的是面包店、鸭脖店等销售的糕点、鸭脖、豆腐干等食品，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鸭、绝味等品牌，共抽取样品49批次，实物质量合格33批次，实物质量合格率为67.35%。值得注意的是，6批次即食海藻类食品的抽查样品均不合格，即食豆制品共抽查5批次仅1批次合格。

　　另外在熟肉制品样品中发现有4批次不合格，湖北省汉味黑鸭有限公司深圳分公司生产的汉味周黑鸭牌鸭脖大肠菌群不合格，湛江阿翔食品厂生产的一批绝味鸭脖和五香鸭脖菌落总数不合格，一批麻辣鸭头菌落总数和大肠菌群两项不合格。

　　广州工商局介绍称，微生物指标不符合标准要求是本次抽查不合格的主要原因。原材料进货渠道把关不严；销售场所人流量大，温湿度相对较高；部分销售人员可能没有配带口罩和手套进行操作，熟食食品长时间处于裸露状态等各种原因都可能引起微生物超标不合格。而消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患肠道疾病。该局提醒消费者尽量不要买散装的即食食品，尤其是裸露于空气中，销售人员没有佩戴口罩及手套而直接销售的即食食品。
作者：佟明彪  编辑：景雯雯